Midye her ne kadar temizlenmiş gibi görünse de, temizlenme şekliyle vücudumuz ağır metallerle maruz kalıyor. Midyenin yıkanma aşaması şu şekilde yapılıyor:
20-25 litre suyun içerisine 5 ila 10 adet midye atılıyor. Bu su, 1 saat içinde tertemiz hale getiriliyor. Bir tarafta kirli su, diğer tarafta yine kirli su varken içinde midye olan su, tertemiz oluyor. Bu durum, midyelerin filtreleme gücünü gösterir. Ancak, midyeler suyun içerisinde ağır metaller dahil olmak üzere birçok maddeyi içine çeker. Su, bu ağır metalleri içine çekerek temizlenir. Ancak, midyelerin tüketilmesiyle birlikte vücuda ağır metallerin alınması sağlık riski oluşur.. Vücut, bazı miktarlardaki ağır metalleri atabilir, ancak büyük miktarlardaki birikimler sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, midyelerin tüketiminden kaçınılmalıdır.
