Karadeniz'de avlanan hamsi ve istavrit, sezonun başlamasıyla birlikte balıkçıların en çok tercih ettiği türler arasında yer alıyor. Özellikle hamsinin bol olması, hem fiyatları düşürmüş hem de tüketicilerin ilgisini artırmış durumda. Balıkçılar, bu yılki av sezonunun verimli geçtiğini belirtiyor.
Hamsinin yanı sıra istavritin de bol miktarda bulunması, restoranlarda ve marketlerde çeşitliliği artırdı. Taze balığın sofralarda yerini almasıyla birlikte vatandaşlar da bu lezzetlerin tadını çıkarmaya başladı. Balık pazarlarında hareketlilik gözlemlenirken, fiyatların uygun seviyelerde kalması dikkat çekiyor.
Uzmanlar, deniz ürünlerinin sağlıklı beslenme açısından önemine vurgu yaparak, özellikle omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan hamsi ve istavriti öneriyor. Bu durum, halkın balığa olan talebini daha da artırıyor.
