Acıbadem.com.tr’de yer alan bilgilere göre, 2002 yılında gerçekleştirilen bir araştırmada, katılımcıların dondurma tüketiminde beyinlerinde hangi bölgelerin etkilendiği ortaya konmuştur. Araştırma sonuçları, dondurmanın beyindeki zevk bölgelerini harekete geçirdiğini ve insanların dondurmayı keyif almak ve sosyalleşmek için tercih ettiğini göstermektedir. Ancak, dondurmanın sağlık açısından olumlu etkilerini en üst düzeye çıkarmak ve olumsuz etkilerini en aza indirmek için özellikle çikolatalı kaplamalar, şekerli soslar ve yüksek kalorili içeriklerden kaçınılması önemlidir. Bunun yerine, daha sade veya meyveli çeşitlerin tercih edilmesi daha faydalı olacaktır. Unutulmamalıdır ki aksi takdirde, masum bir besin olan dondurma, kalori açısından yüksek bir bomba haline gelebilir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için, dondurma tüketiminde dikkatli olmak ve dengeli bir beslenmeye önem vermek gereklidir.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Burcu, kalsiyumun kemik ve diş sağlığı için önemli bir mineral olduğunu vurgulamakta ve kalsiyum eksikliğinin kemik erimesi, diş çürükleri ve kayıpları gibi sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade etmektedir. Kalsiyum ihtiyacınızın desteklenmesine katkıda bulunmak için süt içeren dondurmanın tercih edilebileceğini belirtmektedir. Ancak, seçilen dondurmanın süt tozu içermemesine ve paketli olmamasına dikkat edilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Aynı zamanda, dondurmanın tek başına yeterli bir kalsiyum kaynağı olmadığını ve aşırı tüketiminin ağırlık artışı ve kan şekeri yükselmesi gibi olumsuz sağlık etkilerine neden olabileceğini akılda tutmak önemlidir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için dengeli beslenmeye özen göstermek gerekmektedir.
Çocuğunuzun sağlıklı atıştırmalıklarla beslenmesini desteklemek için, hijyenik ortamlarda doğru malzemeler ve yöntemlerle hazırlanan dondurmaları tercih edebilirsiniz. Dondurma, karbonhidrat, protein, yağ ve çeşitli vitaminlerle birlikte kalsiyum gibi birçok mineral içerir, bu nedenle besleyici bir seçenek olarak düşünülebilir.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Burcu, fakat aynı zamanda çocukluk çağı obezitesi riskini göz önünde bulundurmanız gerektiğini belirtmektedir. Dondurmanın içeriğindeki şeker, glikoz-fruktoz şurubu ve yüksek yağ miktarının fazla tüketimi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, besin etiketini okuyarak dondurmaların içerdikleri enerji ve şeker miktarlarını kontrol etmek ve tüketim sıklığını ve miktarını dikkatli bir şekilde ayarlamak önemlidir.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayşe Sena Burcu'nun belirttiği dondurma tüketiminde dikkat edilmesi gereken kurallar şunlardır:
Aşırı aç olmadığınız zaman tüketin: Dondurmayı çok aç olmadığınız bir zamanda tercih edin. Aksi takdirde, ihtiyacınızı karşılamak için daha fazla dondurma tüketebilir ve ani kan şekeri yükselmelerine neden olabilirsiniz.
Kapları tercih edin: Külah yerine kaplarda tüketerek dondurmadan gelen kalorileri azaltabilirsiniz.
Sade veya meyveli olanları tercih edin: Eklenen soslar, meyveler ve kuruyemişler dondurmanın kalorisini artırabilir. Bu nedenle, dondurmayı sade veya meyveli olarak seçmek daha uygun olacaktır.
Ambalajında buz kalıntıları olmamalı: Dondurma alırken ambalajların üzerinde buz kalıntılarının olmamasına dikkat edin. Buz kalıntıları olan dondurma eriyip tekrar donmuş olabilir ve bakteriyel üremeye açık olabilir
Pastörize sütten yapılmış olmalı: Sıcak yaz günlerinde dondurmanın hijyenik koşullara uygun olarak hazırlanması önemlidir. Dondurmanın ham maddesi olan süt, sıcak hava koşullarında hızla bozulabilen bir besindir. Bu nedenle, besin zehirlenmelerini önlemek için dondurmanın pastörize sütten yapılmış olmasına dikkat edin.
Etiketini mutlaka okuyun: Açık veya ambalajlı dondurma alırken farklı kaynaklar ve üretim teknikleri kullanıldığından, güvendiğiniz markaları tercih edin ve etiketlerini dikkatlice okuyun.
Bu kurallara dikkat ederek, dondurmayı keyifli ve sağlıklı bir şekilde tüketebilirsiniz.
