Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan döner, Amerika'da büyük bir ilgiyle karşılanıyor. Döner Point'in kurucusu Faruk Güvenç, Türk dönerinin Amerikalı tüketicilerle buluşmasının kendileri için büyük bir heyecan kaynağı olduğunu belirtti. Geleneksel dönerin yanı sıra Amerikan damak tadına hitap eden alternatifler sunmayı hedeflediklerini ifade eden Güvenç, bu yaklaşımın Türk mutfağını tanıtmak ve geniş bir müşteri kitlesine ulaşmak adına önemli olduğunu vurguladı.
Güvenç, Amerika'daki döner pazarının Türkiye'ye göre yaklaşık 80 yıl geride olduğunu belirterek, dönerin dünya genelinde farklı yorumlarla sunulduğunu kaydetti. Avrupa'da farklı isimlerle anılan döner çeşitlerinin yanı sıra Amerika'da geleneksel gurme dönerin ve hızlı tüketim konseptindeki tavuk dönerin öne çıktığını söyledi. Amerika'dan gelen döner kuyruklarının kendileri için büyük bir gurur kaynağı olduğunu dile getiren Güvenç, gün geçtikçe daha fazla Amerikalının döneri keşfettiğini ifade etti.
Türk dönerinin orijinal tarifleri ve geleneksel pişirme yöntemleriyle farkını ortaya koyduğunu belirten Güvenç, dönerin tarihçesini anlatan ücretsiz bir kitapçık dağıtacaklarını da ekledi. Güvenç, Türk mutfağının zenginliğini ve geleneklerini Amerikan sofralarına sunmanın kendileri için önemli olduğunu, bu süreçte dönerin bir kültür elçisi haline geldiğini vurguladı.
Son olarak, ABD'de 10 eyaletten bayiilik talebi aldıklarını ve 2025 yılına kadar 2 ila 3 yeni lokasyon açmayı hedeflediklerini belirten Güvenç, Türk mutfağının global ölçekteki başarısını pekiştirdiklerini söyledi.
