.Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında şerbetli tatlılar oldukça popülerdir. Dubai tatlısı da bu kategoriye girer ve şerbetli tatlı sevenlerin ilgisini çeker. Hem tatlı severler hem de özel günlerde tercih edilen bu tür tatlılar, kültürel mirasın önemli bir parçasıdır.
Sade ve Zengin Lezzet Kombinasyonu:
Dubai tatlısı, irmik ve unun birleşimiyle yapılan sade ama lezzetli bir hamura sahiptir. Şerbetle buluştuğunda ise zengin bir lezzet profili sunar. Hem çıtır dış yüzeyi hem de yumuşak iç yapısı tatlıyı cazip kılar.
Farklı Bir Sunum ve Şıklık:
Dubai tatlısı genellikle şık ve sade bir sunumla yapılır. Üzerine serpilen Hindistan cevizi veya fındık gibi süslemeler, görselliği artırarak tatlıyı özel ve estetik bir hale getirir. Bu da misafir ağırlama ve özel davetlerde tatlının tercih edilmesini sağlar.
Modern ve Geleneksel Arasında Köprü:
Dubai tatlısı, geleneksel bir tatlı gibi görünse de modern tatlı trendlerine uygun bir sunum ve lezzet dengesi sunar. Bu da onu hem klasik tatlıları sevenler hem de yeni tatlar arayanlar için ideal bir seçenek haline getirir.
Kolay Ulaşılabilir Malzemeler:
Tatlıyı hazırlamak için kullanılan malzemeler herkesin mutfağında kolayca bulabileceği türdendir. İrmik, un, şeker gibi temel malzemelerle hazırlanan bu tatlı, basitliğiyle de çokça tercih edilir.
Bu nedenlerden dolayı, Dubai tatlısı hem ev yapımı hem de restoran menülerinde sıkça karşılaşılan ve herkesin ilgisini çeken bir tatlı haline gelmiştir. Lezzetli, şık ve kültürel bağları güçlü bir tatlı olması da popülaritesini artırır.
Dubai tatlısı, lezzetli ve farklı bir şerbetli tatlıdır. İşte bu tatlıyı evde yapmanız için basit bir tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbet için:
- 3 su bardağı su
- 2,5 su bardağı toz şeker
- Yarım limonun suyu
Üzeri için:
- Hindistan cevizi veya dövülmüş fındık
Yapılışı:
-
Şerbeti hazırlayın: Tencereye su ve şekeri koyup kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın. Soğuması için bir kenarda bekletin.
-
Hamuru hazırlayın: Bir kaba irmik, un, toz şeker, süt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Homojen bir kıvam elde edin.
-
Pişirme: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
-
Şerbetleme: Fırından çıkan tatlı sıcakken üzerine soğumuş şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için birkaç saat dinlendirin.
-
Servis: Üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş fındık serperek servis edin.
Afiyet olsun!
