Son dönemde sağlıklı beslenme trendleri arasında yer alan ekşi mayalı ekmek ve tarhana, uzmanlar tarafından sağlık açısından önemli faydalar sunduğu belirtiliyor. Ekşi mayalı ekmek, sindirim sistemine olan katkılarıyla dikkat çekerken, aynı zamanda glisemik indeksi düşük bir alternatif olarak öne çıkıyor.
Tarhana ise zengin besin içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor. İçerdiği probiyotikler sayesinde bağırsak sağlığını destekleyen tarhana, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak bir çorba olarak da biliniyor.
Uzmanlar, bu iki gıda maddesinin düzenli tüketiminin genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yarattığını vurgulayarak, dengeli bir diyetin parçası olarak öneriyor.
