Uzun yıllar İspanya'da futbol oynayan Emre Çolak, 2023 yılında futbolu bıraktığını duyurdu. Emekliliğinin ardından gastronomi sektörüne adım atan Çolak, İspanya'nın Coruña şehrinde açtığı İtalyan restoranı 'La Nonna 52' ile büyük bir başarı elde etti. Restoranın gördüğü yoğun ilgi üzerine Çolak, Valencia'da ikinci bir restoran açmaya karar verdi.
Galatasaray altyapısından yetişen ve kariyerinin ilerleyen yıllarında İspanya'nın çeşitli takımlarında forma giyen Çolak, futbolu bıraktıktan sonra gastronomi alanında girişimlerde bulundu. İlk olarak İspanya'nın Coruña şehrinde açtığı 'La Nonna 52' isimli İtalyan restoranı, farklı pizza ve Akdeniz yemekleriyle büyük beğeni topladı.
Başarısının ardından şubeleşmeyi planlayan Çolak, Valencia'da yeni bir restoran açmak için çalışmalarını hızlandırdı. Bu yeni restoran, Türk mutfağının efsaneleşmiş lezzetlerini sunacak ve 'Mutfak' adını taşıyacak. Yeni işletmede döner, kebap ve pizza gibi lezzetler ön plana çıkacak.
