Küresel gıda fiyatları, Ekim 2023 itibarıyla artış göstererek endeksin yükselmesine neden oldu. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), bu artışın özellikle tahıl ve bitkisel yağ fiyatlarındaki dalgalanmalardan kaynaklandığını belirtti. FAO'ya göre, tahıl fiyatları, olumsuz hava koşulları ve tedarik zincirindeki aksaklıklar nedeniyle yükselmeye devam ediyor.
Ayrıca, bitkisel yağ fiyatlarındaki artışın, palm yağı ve soya fasulyesi gibi ürünlerin üretiminde yaşanan sorunlardan kaynaklandığı ifade ediliyor. Uzmanlar, bu durumun küresel gıda güvenliğini tehdit edebileceği konusunda uyarıyor.
Gıda fiyatlarındaki artış, özellikle gelişmekte olan ülkelerde yoksulluk oranını artırma riski taşıyor. FAO, hükümetlerin bu durumu göz önünde bulundurarak gıda destek programlarını güçlendirmelerini öneriyor. Ayrıca, tarım üretiminde sürdürülebilirlik ve verimliliğin artırılması gerektiği vurgulanıyor.
