Son yapılan bir çalışmada, işlenmiş kırmızı etlerin aşırı miktarda tüketilmesinin demans hastalığına yakalanma olasılığını yükselttiği belirlendi. Araştırmacılar, bu tür gıdaların içerdiği katkı maddeleri ve yüksek doymuş yağ oranlarının beyin sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerini vurguladı.
Çalışmaya katılan bireyler üzerinde gerçekleştirilen uzun dönemli gözlemler sonucunda, işlenmiş kırmızı et tüketiminde artış gösteren grupların demans gelişiminde belirgin bir artış yaşadığı kaydedildi. Uzmanlar, dengeli beslenmenin önemine dikkat çekerek, sağlıklı alternatiflerin tercih edilmesini öneriyor.
Bu bulguların ardından sağlık otoriteleri, toplumda bilinçlendirme çalışmalarının yapılması gerektiğini ifade etti. İşlenmiş gıda tüketiminin azaltılması yönünde atılacak adımların, genel halk sağlığı açısından büyük fayda sağlayacağı düşünülüyor.
