Son dönemde yapılan bilimsel çalışmalar, enginarın karaciğer sağlığına katkıda bulunduğunu göstermektedir. Bu sebze, içeriğindeki besin maddeleri sayesinde karaciğerin detoksifikasyon süreçlerine yardımcı olmaktadır. Ayrıca, enginarın sindirim sistemine de fayda sağladığı belirtilmektedir.
Diğer bir önemli bitki olan devetabanı ise karaciğerdeki yağlanmayı azaltma potansiyeli ile dikkat çekiyor. Araştırmalar, devetabanının anti-inflamatuar özellikleri sayesinde karaciğer hastalıklarının önlenmesine destek olabileceğini ortaya koymaktadır. Bu nedenle, bu bitkinin düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.
Kahve tüketiminin de karaciğer sağlığı üzerindeki olumlu etkileri gözlemlenmiştir. Yapılan incelemeler sonucunda kahvenin siroz riskini azalttığı ve genel olarak karaciğer fonksiyonlarını iyileştirdiği belirlenmiştir. Uzmanlar, günde birkaç fincan kahve içmenin sağlık açısından faydalı olabileceğini vurgulamaktadır.
