Diyetinizde yer alan bazı yiyecekler, çabanızı baltalayarak hedefinize ulaşmanızı zorlaştırabilir. Fazla kilolar ve bu kilolardan kurtulmak günümüzdeki en büyük problemlerden biri haline geldi. Hareketsiz yaşam tarzı ve kötü beslenme alışkanlıkları, bu kiloların oluşmasının başlıca sebeplerindendir. Peki, günlük hayatta sıklıkla tükettiğimiz ve sağlıklı olarak düşündüğümüz, ancak kilo verme sürecinizi zorlaştıran yiyecekler nelerdir? Diyetisyen Betül Serttaş bu konuda bilgiler verdi.
Kızartma: Lezzetiyle herkesin hayran olduğu kızartmalar, hem sağlığın hem de kilo vermenin en büyük düşmanıdır. Et, balık, tavuk, patates gibi kızartılmış gıdalar, trans yağ oluşturur. Habertürk’te yer alan habere göre, bu durum kolesterolü artırır ve vücutta yağ oranınızın artmasına, damar tıkanıklığına sebep olur. Kilo vermeyi kolaylaştırmak için kızarmış ve yağlı besinler yerine haşlanmış besinleri tüketmeniz önerilir.
Beyaz Un: Beyaz un içeren gıdaları tükettiğinizde kan şekeriniz ani bir şekilde yükselir ve daha hızlı acıkmanıza neden olur. Bu durum, gün içerisinde daha fazla kalori almanıza yol açar ve doyma hissinizi azaltır. Kilo vermek isteyenlerin beyaz un içeren ekmek, kek, börek, pasta gibi besinlerden uzak durması gerekir. Günlük beslenmenizde çavdar, tam buğday, tam tahıl, kepek veya yulaf unlarını tercih ederek kilo verme sürecinize destek olabilirsiniz.
Tuz: Türkiye'de günlük ortalama tuz tüketimi 18 gramdır, oysa ihtiyacımız sadece 5 gramdır. Gün içerisinde aşırı miktarda tuz tüketiyorsanız vücudunuzda ödem oluşumuna neden olabilirsiniz. Bu yüzden kilo verme sürecine yardımcı olmak adına günlük alınan tuz miktarını sınırlamanız gerekir. Gizli tuz içeren salamura, salam, sucuk, sosis, cips gibi besinleri de hayatınızdan çıkarmanız, ödem oluşumunu azaltıp kilo vermenizi kolaylaştıracaktır.
Şeker: Şekerin fazlası vücudumuzda karaciğer tarafından yağ olarak depolanır. İdeal bel ölçüsünün üzerinde olan ve göbek bölgesinde yağlanma olarak bilinen elma vücut tipli bireylerin fazla şeker tükettiği yapılan çalışmalar ile kanıtlanmıştır. Fazla şeker tüketimi insülin salınımını arttırdığından bölgesel yağlanmaya neden olmaktadır. Bu yüzden günlük beslenmenizde basit şeker alımından kaçınmalı ve bunun yerine kompleks karbonhidrat kaynaklarından faydalanmalısınız.
Asitli İçecekler: Gazlı içeceklerin içerisinde bulunan şeker, insülin salgılanmasını arttırır ve kan şekerinde düzensizliklere yol açar. Gün içerisinde asitli içecekler çok tüketildiğinde kişide halsizlik, hızlı acıkma, daha fazla şekerli ve gazlı içecek tüketme isteği ve tatlı krizlerini kontrol edememe gibi sorunlar görülmeye başlanır. Asitli içecekler, yüksek dozda fruktoz ve glukoz şurupları içerdiklerinden kalp hastalıkları, diyabet gibi metabolik rahatsızlıklara davetiye çıkarır. Bu süreçte maden suyu, ayran, şekersiz ev yapımı limonata gibi içecek tercihlerini benimseyerek asitli içecekleri hayatınızdan çıkarabilirsiniz.
