Bir üniversite araştırma ekibi, laktoz intoleransı yaşayan bireyler için özel olarak formüle edilmiş aktif karbonlu yoğurt üretti. Bu yeni ürün, laktozun sindirimine yardımcı olmayı hedefliyor ve bu sayede intolerans sorunu yaşayanların beslenme seçeneklerini genişletmeyi amaçlıyor. Aktif karbon, sindirim sisteminde zararlı toksinlerin emilimini artırarak, laktoz intoleransı olanların rahatsızlıklarını azaltabilir. Proje lideri Dr. Ayşe Yılmaz, konu hakkında yaptığı açıklamada, 'Bu yoğurdun, laktoz intoleransı yaşayan bireylerin yaşam kalitesini artıracağına inanıyoruz. Ürün, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor' dedi. Geliştirilen yoğurt, önümüzdeki günlerde sağlık kuruluşları ve marketlerde yerini alacak. Uzmanlar, bu tür inovasyonların, gıda sektöründe önemli bir yer edineceğini ve laktoz intoleransı ile mücadelede büyük katkı sağlayacağını belirtiyor.134514 2