Herkesin sahip olmak istediği güçlü hafıza artık herkesin evinde bulunan baharatta tespit edildi.
Kimi zaman yaş faktörü kimi zaman ise yoğun çalışma temposu, hafıza sorunlarına yol açıyor. Her evde bulunan bir baharat ile güçlü bir hafızaya sahip olmanız mümkün.
Zerdeçal sağlık açısından son derece faydalı bir baharattır.
Her gün 1 gram zerdeçal kullanıldığında hafızanız güçlenecektir.
Ayrıca bu baharat düzenli kullanıldığında beyni hastalıklara karşı koruyor.
İşte, zerdeçalın diğer faydaları: Binlerce yıldır şifa kaynağı olarak kullanılan zerdeçal, doğal bir anti-septik ve anti-bakteriyeldir.
Zencefil; B6 ve lif kaynağıdır. Hazmı kolaylaştırır.
Soğuk algınlığı ile mücadele eder. Mide sağlığını korur.
Karaciğeri güçlendirir. Sinirleri yatıştırır.
Kansere karşı önemli bir koruyucudur.
Zerdeçal nasıl kullanılır? Zerdeçalı baharat olarak yemeklere karabiberle birlikte ilave edebilirsiniz. Zerdeçalın özellikle mercimek çorbası ve pirinç pilavına ayrı lezzet kattığı bir gerçek.
Zerdeçallı limonata tarifi: Malzemeler: 5 adet limon, 3 kahve fincanı şeker , 1.5 litre su, 2 çay kaşığı toz zerdeçal, 3-4 sap nane, buz
Tarif: Limon kabuklarını rendeleyin. Ardından limonları dilimleyip kapaklı bir kaseye alın. Üzerine rende limon kabuklarını ekleyin. Limonların üzerine şeker ve zerdeçalı ekleyin.
Kasenin kapağını kapatın. Yaklaşık 6 saat ara ara kaseyi çalkalayarak bekleyin. Bu süre zarfında limonlar suyunu salacaktır.
Şayet rondonuz büyükse tüm malzemeleri tek seferde makineden geçirin. Rondonuz küçükse işlemi 2-3 kez tekrarlayın. Karışımın rondodan rahat geçebilmesi için biraz su eklemenizde yarar var. Tel süzgeci derince bir kabın üzerine yerleştirin. Rondodan geçirdiğiniz karışımı tel süzgece boşaltın. Bir sürahiye su doldurun. Bir elinizle karışımın üzerine su dökün diğer elinizle limon kabuklarını sıkın. Bu sayede limon ve limon kabuklarının tüm lezzeti suya geçecektir. Servis aşamasında taze nane ve buz kullanabilirsiniz.
