Son yapılan bilimsel çalışmalar, Salmonella bakterisinin insan vücudunda oldukça hızlı bir şekilde çoğalabildiğini gösterdi. Araştırmalara göre bu bakteri, enfekte olan bireylerin bağışıklık sistemine karşı direnç göstererek 48 saat boyunca aktif kalabiliyor. Bu durum, gıda kaynaklı hastalıkların yayılma riskini artırıyor ve halk sağlığı açısından önemli bir tehdit oluşturuyor.
Uzmanlar, Salmonella'nın genellikle çiğ veya az pişirilmiş et ürünleri ile kontamine olabileceğine dikkat çekiyor. Ayrıca, hijyen kurallarına uyulmadığında bu bakterinin bulaşma ihtimalinin yükseldiği belirtiliyor. Gıda güvenliği konusunda alınacak önlemler ve bilinçli tüketim alışkanlıkları geliştirmek büyük önem taşıyor.
Bu bulgular ışığında sağlık otoriteleri, toplumda Salmonella enfeksiyonlarına karşı farkındalığı artırmak için çeşitli kampanyalar düzenlemeyi planlıyor. Özellikle gıda hazırlama süreçlerinde dikkat edilmesi gereken noktaların altı çiziliyor.
