Tatlı ve olgun bir kavun seçmek isteyenler için bazı önemli ipuçları ortaya çıktı. Kavun alırken ilk dikkat edilmesi gereken özelliklerden biri kabuğunun durumudur. Yumuşak kabuklu kavunlar genellikle tatlı olabilir, ancak bu tek başına yeterli bir gösterge değildir.
Bazı kavunlar sert kabuklara sahip olmasına rağmen olgunlaşmış olabilir. Olgunluğunu anlamak için kavunun boyutuna göre ağırlığına dikkat etmek önemlidir. Ayrıca kavunun dibinin yumuşak olup olmadığını kontrol etmek de bir diğer önemli kriterdir.
Kavun seçiminde koklamanın da büyük önemi vardır. Kavunun dibinden hoş bir koku alıyorsanız, bu kavunun tatlı ve olgun olduğunu gösterir. Bunun yanı sıra kavunun sapının elinizde kalıp kalmadığını kontrol etmek de olgunluk göstergesi olarak kabul edilir.
Özellikle Kırkağaç kavununda bulunan tırtıklı ve düzgün çizgilerin, lezzetli bir kavun olduğunun işareti olduğu belirtilmektedir.
Kavunun sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır. İçerdiği D vitamini, kalsiyum ve fosfor ile kemik sağlığını desteklerken, sodyum ve potasyum içeriği ile kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir, hafızayı kuvvetlendirir, göz sağlığını destekler, sindirim sistemini düzenler ve antioksidan etki gösterir.
