Son günlerde tırsi balığının popülaritesi artarken, bu durum mangal severler arasında tartışmalara yol açtı. Özellikle yaz aylarında yapılan mangal etkinliklerinde sıkça tercih edilen diğer balık türleriyle kıyaslandığında, tırsinin pişirme sürecinde zorluklar yaşandığı bildiriliyor.
Uzmanlar, tırsi balığının yağ oranı ve et yapısının, mangalda istenilen lezzeti vermediğini belirtiyor. Bu nedenle birçok kişi, alternatif balık türlerine yönelmeyi tercih ediyor. Mangal keyfi için ideal olan diğer seçeneklerin daha fazla ilgi gördüğü ifade ediliyor.
Balıkçılar ise tırsiye olan talebin düşmesiyle birlikte bu durumu değerlendirmeye alacaklarını açıkladı. Mangal sezonunun devam ettiği şu günlerde, tüketicilerin hangi balıkları tercih edeceği merak konusu olmaya devam ediyor.
