Yılbaşı döneminde geleneksel olarak tercih edilen hindi, bu sene İstanbul'daki tezgahlarda beklemek zorunda kaldı. Geçtiğimiz yıllarda yoğun talep gören hindiler, bu yıl tüketicilerin ilgisini çekemedi. Market sahipleri ve satıcılar, hindinin fiyatlarının artmasıyla birlikte alım gücünün düştüğünü belirtiyor.
Satıcılar, özellikle son dönemde yaşanan ekonomik dalgalanmaların etkisiyle insanların daha uygun fiyatlı alternatiflere yöneldiğini ifade ediyor. Hindinin yanı sıra diğer et ürünlerinin de satışında gözle görülür bir azalma olduğu bildiriliyor. Tüketicilerin alışveriş tercihlerinin değişmesi, yılbaşı sofralarında farklı lezzetlerin öne çıkmasına neden oldu.
Uzmanlar ise bu durumun sadece bir geçiş süreci olduğunu ve ilerleyen yıllarda hindinin tekrar popülerleşebileceğini vurguluyor. Ancak bu yıl için durumun pek iç açıcı olmadığı belirtiliyor.
