Biberiyeli omlet, kahvaltılarınızın favorisi olmanın ötesinde, bir kurtarıcı olabilir. Lezzeti ve sağlık açısından sunduğu faydalarla diğer omlet çeşitlerinden bir adım öne çıkar.
Canan Karatay'ın mutfağından çıkan bu omlet, zengin protein kaynağıdır ve içerdiği vitaminlerle hem tırnakları hem de saçları güçlendirir.
Canan Karatay'ın "Her gün iki yumurta yiyin" tavsiyesiyle, yumurtaya dayalı kahvaltı tarifleri öne çıkıyor. İşte, damak çatlatan biberiyeli omlet tarifiniz...
Biberiyeli Omlet İçin Malzemeler:
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kuru biberiye
• Kristal kaya tuzu, karabiber, pul biber, kimyon
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Bir avuç beyaz peynir
Kahvaltılık Omletin Hazırlanışı:
1.
Yumurtaları bir kaseye kırın ve iyice çırpın.
2.
Çelik bir omlet tavasını ocak üzerine yerleştirin, içine tereyağını ekleyin ve orta ateşte eriyene kadar bekleyin. Tereyağı köpürmeye başladığında, çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve ateşi kısın.
3.
Omletin üzerine karabiber, pul biber, kimyon ve tuzdan birer tutam serpin. Son olarak biberiyeyi ekleyin.
4.
Omletin altı hafifçe pişmeye başladığında, iki yanını içe doğru katlayarak rulo şeklinde sarın.
5.
İç kısmı aşırı pişmeden, biraz daha pişirin ve ardından ocağı kapatın. Omleti servis tabağına alın ve afiyetle yiyin.
Afiyet olsun!